COCA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
4 huevos
1 vaso de leche
300 gr. de azúcar (se puede poner menos cantidad si se quiere menos dulce)
100 gr. de mantequilla
200 gr. de Nesquik
300 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
chorrito de coñac (opcional)
PREPARACIÓN:
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir la leche, la harina tamizada con la levadura y el Nesquik.
Para finalizar, incorporar la mantequilla derretida.
La masa debe quedar lisa y brillante.
Forrar un molde con papel sulfurizado y verter la masa.
Hornear 30 minutos a 180º C
Podemos comprobar el punto de cocción pinchando con un cuchillo: si la hoja sale limpia, el bizcocho esta hecho.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
