MILHOJAS DE TARTAR DE SALMON
INGREDIENTES:
600 gr. de salmón marinado picado
18 lonchas de salmón ahumado
250 ml. de nata
25 gr. de eneldo fresco picado
El zumo de un limón
Tostadas de pan
PREPARACIÓN:
Mezclar en un bol la nata con el zumo de limón, el eneldo picado, la sal y la pimienta.
Añadir el salmón picado y mezclar bien dejándolo reposar en frío 20 minutos para que se maceren todos los ingredientes.
Con la ayuda de un molde pequeño, intercalar lonchas de salmón con el tartar de salmón que tenemos macerando.
